Vin Alsace Grand Cru Meyer-Fonné - Furstentum Gewurztraminer - 2018

Avis Viniou

Le Meyer-Fonné Cuvée Furstentum Gewurztraminer 2018 est un hommage à l'exceptionnelle région d'Alsace. Provenant de l'Appellation Alsace Grand Cru, ce vin blanc est élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, connu pour ses arômes intenses et ses saveurs riches. Le millésime 2018 se distingue par sa maturité et son équilibre, grâce à un terroir unique caractérisé par des sols marno-calcaires et un climat semi-continental. Les techniques de vinification utilisées par le domaine Meyer-Fonné misent sur une fermentation lente et un élevage sur lies fines pour développer une complexité aromatique et une texture onctueuse. Cette région de France bénéficie d'un ensoleillement généreux et de précipitations modérées, facteurs idéals pour le développement de vins aromatiques et bien structurés. Meyer-Fonné, reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, jouit d'une réputation de qualité et de constance dans la production de grands vins.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des plats aux saveurs épicées ou sucrées-salées. Les cuisines thaïlandaise et indienne, avec leurs currys parfumés et plats relevés de gingembre, se marieront parfaitement avec ce vin. Les fromages à pâte persillée comme le Roquefort feront également ressortir la douceur et l'intensité aromatique du vin. En Alsace, on accompagne traditionnellement le Gewurztraminer avec la choucroute garnie ou le munster, plat régional par excellence.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe dorée et brillante. Au nez, prenez le temps d'apprécier ses arômes floraux et fruités intenses, avec des notes de litchi, de rose et d'épices. En bouche, goûtez les nuances complexes, la rondeur et la persistance aromatique du vin, qui dévoilent une belle harmonie entre fraîcheur et onctuosité. Profitez de ce vin remarquable qui reflète à la fois le terroir alsacien et le savoir-faire du domaine Meyer-Fonné.