Vin Alsace Grand Cru Albert Boxler - Riesling Sommerberg JV - 2015

Avis Viniou

Le Riesling Sommerberg JV 2015 d'Albert Boxler est un vin blanc d'exception issu d'un terroir unique de l'appellation Alsace Grand Cru. Élaboré à partir du cépage Riesling, ce millésime se distingue par son élégance et sa minéralité. Le Sommerberg bénéficie d'un microclimat ensoleillé et d'un sol granitique qui enrichissent le vin de notes florales et fruitées, accompagnées d'une acidité remarquable. La région alsacienne est réputée pour sa diversité géologique et son climat semi-continental, qui confèrent aux vins une richesse et une profondeur inégalées. Le domaine Albert Boxler, avec son histoire riche et son engagement pour la qualité, est un pilier de l'œnologie alsacienne, comptant parmi les meilleurs producteurs de la région.

Pour accompagner ce Riesling Sommerberg, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes subtils. Des fruits de mer comme les huîtres ou les crustacés se marieront parfaitement avec ses notes minérales. Un risotto aux asperges ou un poulet à la crème et aux champignons accentueront ses nuances florales et fruitées. Les mets alsaciens traditionnels, tels qu'une choucroute de poissons, offriront également une combinaison harmonieuse avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Riesling à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'exprimer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe or pâle, puis humez ses effluves de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, appréciez sa fraîcheur, sa complexité aromatique et sa finale longue et minérale. Laissez-vous séduire par ce vin et savourez chaque nuance qu'il a à offrir.