Vin Alsace Grand Cru Hubert Meyer - Gewurztraminer Grand Cru Winzenberg - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Grand Cru Winzenberg 2018 de Hubert Meyer, issu de l'appellation Alsace Grand Cru, est un vin blanc exceptionnel produit dans la prestigieuse région viticole d'Alsace, en France. Ce vin se distingue par son cépage unique, le Gewurztraminer, réputé pour ses arômes intenses de fruits exotiques, de fleurs et d'épices. Le millésime 2018 est particulièrement remarquable grâce à des conditions climatiques idéales qui ont permis une excellente maturité des raisins. Le terroir du Grand Cru Winzenberg, comprenant des sols granitiques, ajoute une complexité minérale et une richesse aromatique au vin. Le domaine Hubert Meyer, avec une histoire de plusieurs générations, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité, ce qui se reflète dans chaque bouteille produite.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, nous vous recommandons de le marier avec des plats aux saveurs riches et épicées. Un foie gras mi-cuit ou poêlé serait un accord classique et délicieux, mettant en valeur les notes sucrées et épicées du vin. Des plats asiatiques tels que le curry thaï ou les sushis au wasabi pourraient aussi bien se marier grâce au contraste des épices et à la fraîcheur du Gewurztraminer. Pour une touche locale, tentez un munster affiné, un fromage typique de la région alsacienne, qui crée une harmonie parfaite avec la vivacité et la complexité aromatique de ce vin.

Lors de la dégustation du Gewurztraminer Grand Cru Winzenberg 2018, il est idéal de le servir légèrement frais, entre 10 et 12°C, pour exalter ses arômes délicats. Commencez par observer la robe dorée brillante de ce vin. Ensuite, faites tourner le vin dans votre verre pour libérer ses parfums intenses et respirez profondément pour apprécier les arômes de litchi, de rose et d'épices douces. En bouche, prenez le temps de savourer les saveurs complexes et équilibrées, ainsi que la texture onctueuse et la finale longue sur des notes épicées et minérales. Ce vin offre une expérience sensorielle riche et mémorable, à savourer en bonne compagnie.