Vin Alsace Grand Cru Domaine Marcel Deiss - Mambourg - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Marcel Deiss, situé en Alsace, est réputé pour ses vins de terroir, et la cuvée "Mambourg" en est un parfait exemple. Issue du Grand Cru Mambourg, cette cuvée 2018 se distingue par sa typicité et son élégance. En Alsace, le terroir est complexe, marqué par une géologie variée et un climat continental, favorisant l'expression des cépages. Le vin blanc sec produit ici bénéficie de méthodes de vinification traditionnelles, respectant la richesse de son terroir. Le Domaine Marcel Deiss, admiré pour son approche biodynamique, ajoute au caractère distinct de ce vin, offrant une expérience sensorielle unique.

Pour accompagner ce vin aux arômes floraux et notes épicées, optez pour des plats raffinés tels que des coquilles Saint-Jacques grillées ou des risottos aux champignons. Les mets régionaux comme la choucroute garnie ou le munster fermier s'accorderont également harmonieusement avec cette cuvée. Ces choix de plats rehausseront la palette aromatique du vin, créant une symphonie gustative équilibrée.

Servez ce vin idéalement à une température de 10-12°C après un léger passage en carafe d'environ 30 minutes pour libérer ses arômes délicats. Appréciez sa robe dorée en observant sa clarté et son éclat. À l'olfaction, découvrez ses riches arômes avant de savourer en bouche sa structure équilibrée et sa belle longueur. Le Domaine Marcel Deiss "Mambourg" 2018 promet une dégustation mémorable, alliant tradition et finesse.