Avis Viniou
Le Jean Becker Alsace Grand Cru 2019 est un vin blanc sec d'exception, exaltant la richesse du terroir alsacien. Ce Grand Cru se distingue par son cépage noble, souvent le Riesling, qui exprime magnifiquement les caractéristiques du millésime 2019 : une belle fraîcheur et une intensité aromatique. Issu de sols marneux et calcaires typiques des Grands Crus d'Alsace, ce vin résulte d'un savoir-faire traditionnel alliant vendanges manuelles et vinification méticuleuse. L'Alsace, région viticole renommée pour sa diversité géologique et son climat semi-continental favorable, influence singulièrement le style élégant et racé de ses vins. La famille Becker, vignerons passionnés depuis des générations, jouit d'une réputation solide pour produire des crus de haute qualité empreints d'authenticité.
Pour accompagner ce vin, envisagez des fruits de mer ou un poisson en sauce légère, qui en sublimeront les notes minérales et florales. Une choucroute aux poissons, spécialité régionale, se marierait également à merveille avec ce blanc alsacien, offrant une harmonie parfaite entre l'acidité du vin et la richesse du plat.
Pour une dégustation optimale, servez le à une température de 10-12°C. Un carafage de 30 minutes permettrait au vin de libérer pleinement ses arômes. Considérez d'abord sa robe dorée et brillante, avant d'apprécier ses parfums subtils de fruits à chair blanche et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa minéralité persistante.
