Vin Alsace Grand Cru Raymond & Martin Klein - Zinnkoepfl%c3%a9 Gewurztraminer Vendanges Tardives - 2016

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Zinnkoepflé Gewurztraminer Vendanges Tardives 2016" du domaine Raymond & Martin Klein est un véritable joyau de la région Alsace, classé sous l'appellation Alsace Grand Cru. Issu du cépage Gewurztraminer, ce vin blanc se distingue par ses arômes envoûtants de fruits exotiques et d'épices. Le millésime 2016 est le produit d'un terroir unique, le Zinnkoepflé, connu pour ses sols calcaires et sa topographie ensoleillée. Les vendanges tardives confèrent à ce vin une intensité aromatique et une douceur naturelle. L'Alsace, région viticole renommée, bénéficie d'un climat semi-continental idéal pour les vins blancs. Le domaine Raymond & Martin Klein, avec une riche tradition viticole, est reconnu pour sa précision et son respect des techniques artisanales.

En termes d'accords mets-vins, ce Gewurztraminer Vendanges Tardives s'associera merveilleusement avec des plats épicés et exotiques tels que le curry de poulet ou le poulet à la thaïlandaise. Pour une touche locale, essayez-le avec une choucroute de poisson ou un foie gras d'Alsace, qui souligneront les notes fruitées et complexes du vin tout en apportant une belle harmonie en bouche.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger passage de 30 minutes en carafe permettra à ses saveurs de s'épanouir. Lors de la dégustation, prenez le temps de l'observer sous une lumière claire, admirez sa robe dorée éclatante. Humez ensuite ses arômes sophistiqués avant une gorgée qui révélera sa richesse et sa douceur équilibrée par une belle acidité. Ce Gewurztraminer est un véritable plaisir à déguster, offrant une symphonie de saveurs à chaque étape.