Vin Alsace Grand Cru Philippe & Jfrançois Becker - Gewurztraminer - 2002

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Gewurztraminer 2002" de Philippe & Jérôme Becker, classé Alsace Grand Cru, émane d'un terroir prestigieux où le Gewurztraminer trouve une expression élégante et complexe. Ce millésime, marqué par une année propice, offre des arômes floraux intenses mêlés à des notes épicées, typiques de ce cépage aromatique. Le terroir d'Alsace, avec son sol riche en minéraux et son climat semi-continental, confère au vin une acidité équilibrée et une structure raffinée. La région d'Alsace est réputée pour ses vins blancs audacieux, influencés par un climat ensoleillé et des pratiques vinicoles ancestrales. Le domaine Philippe & Jérôme Becker est respecté pour sa tradition viticole et son engagement envers la qualité.

Pour mettre en valeur cette cuvée, envisagez de l'accompagner de plats épicés comme un curry thaïlandais doux ou des plats à base de canard, dont la richesse et la texture s'harmoniseront avec les arômes fruités et épicés du vin. En termes de spécialités régionales, le Gewurztraminer s'accorde magnifiquement avec un munster fermier affiné ou une choucroute alsacienne, exhaussant ainsi les saveurs locales.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température de 10-12°C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant de le déguster pour permettre aux arômes complexes de s'épanouir. Commencez par observer sa robe dorée et brillante, une invite aux sens. Humez ensuite pour capturer ses parfums floraux et épicés, puis goûtez pour sentir la richesse du cépage se déployer en bouche avec une belle longueur. Ce vin se prête à une dégustation contemplative, pour apprécier pleinement sa profondeur et sa complexité.