Vin Alsace Grand Cru Domaine Sylvie Spielmann - Altenberg de Bergheim Gewurztraminer - 2002

Avis Viniou

Le Domaine Sylvie Spielmann propose un Gewurztraminer Cuvée Altenberg de Bergheim 2002, un vin blanc d'Alsace Grand Cru empreint de finesse et de complexité. Ce millésime, issu d'un terroir prestigieux, se distingue par une robe dorée, des arômes de fruits exotiques, d'épices et de fleurs. Le Gewurztraminer, cépage emblématique d'Alsace, s'épanouit ici grâce à un sol riche en calcaire et à un microclimat favorable, offrant un vin sec d'une grande élégance. La vinification soigneuse respecte la tradition alsacienne, promouvant un style caractérisé par l'aromatique et la structure. Le domaine jouit d'une réputation bien établie, combinant expertise et respect des pratiques durables.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets qui équilibrent son intensité aromatique. Un curry de poulet crémeux, un tajine aux fruits secs, ou même un plateau de fromages affinés comme le Munster se marieraient à merveille avec ce Gewurztraminer. Les plats alsaciens tels que le choucroute garnie ou le baeckeoffe proposeront également une harmonie régionale et gustative, en mettant en valeur la richesse et la texture du vin.

Pour la dégustation, servez ce Gewurztraminer à une température idéale autour de 10-12°C, après un léger passage en carafe de 30 minutes, permettant aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer la robe or chatoyante, puis humez les arômes envoûtants de litchi, de rose et d'épices douces. Enfin, en bouche, appréciez son corps généreux et sa finale longue et persistante, gage de son élégance et de son équilibre.