Vin Alsace Grand Cru Domaine Goepp Gérard & Fils - Grand Cru Kirchberg de Barr Riesling - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Goepp Gérard & Fils nous offre avec sa Cuvée Grand Cru Kirchberg de Barr Riesling 2021 un blanc sec d'exception, incarnant toute la finesse et la grandeur du Riesling alsacien. Provenant de l'appellation Alsace Grand Cru, ce vin bénéficie d'un terroir unique où les sols marno-calcaires et le microclimat favorable confèrent des arômes de fruits à noyau, de citron et des notes minérales. Le millésime 2021, caractérisé par sa fraîcheur et son équilibre, est issu de techniques de vinification respectueuses de la tradition, accentuant la pureté et la complexité de ce vin. L'Alsace, réputée pour ses vins blancs, se distingue par son climat semi-continental et ses influences germaniques, offrant une typicité incomparable. Le Domaine Goepp Gérard & Fils, avec son histoire familiale et sa quête d'excellence, perpétue la tradition viticole depuis plusieurs générations.

Pour sublimer le Kirchberg de Barr Riesling, optez pour des poissons grillés, des fruits de mer ou des plats asiatiques comme des sushis ou un curry thaï au lait de coco, dont les saveurs épicées et iodées s'accordent merveilleusement avec l'acidité rafraîchissante du Riesling. Les plats régionaux alsaciens, tels que la choucroute aux poissons ou un munster affiné, offrent aussi un mariage authentique avec ce Grand Cru.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling entre 8 et 10°C, après un léger carafage de 30 minutes pour libérer pleinement ses arômes. Observez la robe claire et scintillante, humez les délicates notes florales et citronnées, puis laissez-vous séduire par la minéralité et la vivacité en bouche. Ce vin se déguste avec attention, offrant une expérience sensorielle complète et raffinée.