Vin Alsace Grand Cru Meyer Fonné - Furstentum Gewurztraminer - 2019

Avis Viniou

Le Meyer Fonné Cuvée Furstentum Gewurztraminer 2019 est un vin blanc de l'Alsace, une région renommée pour ses vins aromatiques. Issu du terroir prestigieux d'Alsace Grand Cru, ce Gewurztraminer se distingue par sa complexité aromatique et sa finesse. Le millésime 2019, marqué par un climat chaud, confère à ce vin des notes fruitées intenses, mêlées à des épices et de légères touches florales. Le domaine Meyer Fonné, reconnu pour ses pratiques de vinification respectueuses et son attachement au terroir, offre ici un vin qui reflète l'harmonie entre tradition et innovation alsacienne. Les sols calcaires et gréseux du Furstentum apportent une minéralité unique à ce vin.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des plats qui en feront ressortir la richesse aromatique. Sa complexité florale et épicée se marie parfaitement avec des cuisines exotiques comme la thaïlandaise ou l'indienne, notamment des currys doux et des plats à base de lait de coco. Les plats traditionnels alsaciens, tels que la choucroute ou le munster au cumin, créent également une belle harmonie avec ce vin, en équilibrant ses arômes puissants par des saveurs robustes.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes afin de développer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée éclatante, puis appréciez ses arômes envoûtants de rose, de litchi et d'épices douces au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et sa finale longue et persistante, reflet d'un terroir d'exception.