Vin Alsace Grand Cru Schloessel Mühle - WINECK-SCHLOSSBERG

Avis Viniou

Le vin proposé, issu du domaine Schloessel Mühle, se distingue par sa provenance d'un terroir prestigieux : l'Alsace Grand Cru, particulièrement le vignoble WINECK-SCHLOSSBERG. Bien que ce vin soit non millésimé, il est classé Grand Cru, ce qui assure une qualité supérieure grâce aux sols granitiques et à un microclimat ensoleillé. La vinification en sec préserve la fraîcheur et la vivacité du cépage, probablement le Riesling, typique de cette région. L'Alsace, avec ses coteaux ensoleillés et son terroir diversifié, est réputée pour produire des vins raffinés et aromatiques, influencés par une riche mosaïque géologique et une longue tradition viticole.

Pour accompagner ce vin blanc sec, envisagez des plats tels que des fruits de mer grillés, des sushis ou même un tarte flambée alsacienne, qui se mariera harmonieusement avec l'acidité et les arômes floraux du vin. Les saveurs délicates et raffinées de ce vin complètent parfaitement les mets aux notes subtiles, créant une expérience gastronomique équilibrée et mémorable.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température entre 10 et 12°C. Si le vin a une complexité aromatique importante, un carafage d'une vingtaine de minutes pourrait s'avérer bénéfique. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe claire et brillante. Ensuite, appréciez ses arômes envoûtants en le humant délicatement. Enfin, laissez-vous surprendre par sa fraîcheur et son équilibre en bouche, caractéristiques du terroir alsacien.