Vin Alsace Grand Cru Domaine Marc Kreydenweiss - Moenchberg Grand Cru Pinot Gris - 2017

Avis Viniou

Avis du Sommelier

Description du Vin et de sa Région

Le Domaine Marc Kreydenweiss nous propose avec cette cuvée "Moenchberg Grand Cru Pinot Gris 2017" une véritable pépite d'Alsace. Avec son appellation Alsace Grand Cru, ce vin blanc présente une robe dorée éclatante et promet des arômes riches et complexes. Le Pinot Gris, cépage noble et emblématique, y révèle toutes ses nuances grâce à un millésime 2017 exceptionnel. Ce vin provient du terroir prestigieux du Grand Cru Moenchberg, caractérisé par des sols marneux et calcaires, qui confèrent au vin une finesse et une minéralité remarquables. Le domaine, sous la houlette de la famille Kreydenweiss, est reconnu pour ses pratiques biodynamiques qui respectent le terroir et l'environnement. La région d'Alsace, avec son climat semi-continental, ses montagnes Vosgiennes et ses traditions viticoles séculaires, influence profondément le style unique et raffiné de ce vin.

Accords Mets-Vins

Pour sublimer les arômes élégants et la structure riche de ce Pinot Gris Grand Cru, nous recommandons des plats qui équilibrent sa douceur et sa complexité. Pensez à un foie gras poêlé, dont la richesse et l'onctuosité rivaliseront avec celles de ce vin. Un risotto aux champignons des bois complétera également admirablement les notes terreuses du vin. Les mets régionaux alsaciens, tels qu'une choucroute aux poissons ou une tarte flambée aux oignons et lardons, s'harmoniseront parfaitement avec ses notes légèrement fumées et fruitées.

Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement ce Moenchberg Grand Cru, nous suggérons de le servir à une température de 10 à 12°C. Lors de la dégustation, commencez en observant sa belle robe dorée et limpide. Au nez, prenez le temps de savourer ses arômes complexes de fruits mûrs, de fleurs blanches et ses légères touches épicées. En bouche, laissez-vous charmer par sa texture soyeuse, sa rondeur et sa belle acidité bien intégrée. Ce vin déploie une persistance aromatique longue et séduisante, invitant à une dégustation attentive et contemplative.