Vin Alsace Grand Cru Kleinbuhr - Pinot Gris - 2012

Avis Viniou

Le Pinot Gris Cuvée de 2012 du domaine Kleinbuhr, issu de l'appellation prestigieuse "Alsace Grand Cru", est un vin riche et complexe de la région d'Alsace, réputée pour ses vins blancs aromatiques. Le millésime 2012, malgré quelques défis climatiques, a donné des vins d'une belle maturité. Le terroir unique, caractérisé par une mosaïque de sols (granitique, calcaire, schiste), confère au vin une minéralité et une profondeur incomparables. Les techniques de vinification sont souvent traditionnelles en Alsace, permettant une expression pure du cépage. Le domaine Kleinbuhr, ancré dans l'histoire alsacienne, est reconnu pour sa rigueur et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer ce Pinot Gris, envisagez des plats qui équilibrent sa richesse et son acidité. Un poisson en sauce crémeuse, tel qu'un saumon fumé ou une volaille à la crème, se mariera parfaitement. Pour une touche régionale, une tarte flambée au fromage ou un munster affiné feront ressortir la minéralité du vin, offrant un accord mets-vins harmonieux et local.

Pour une expérience optimale, servez ce Pinot Gris à une température d'environ 10-12°C. Commencez par observer sa robe dorée aux reflets brillants, puis appréciez ses arômes de fruits mûrs et de miel au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur, son équilibre et ses notes subtiles de fruits secs. Égayez votre dégustation en prenant le temps de savourer chaque nuance d'arôme et de texture que ce grand vin alsacien a à offrir.