Vin Alsace Grand Cru Cave de Bestheim - Pinot Gris Marckrain - 2020

Avis Viniou

Le vinaigre produit par la Cave de Bestheim, "Cuvée Pinot Gris Marckrain", est un vin blanc issu des terres réputées de l'Alsace Grand Cru. Millésimé en 2020, ce Pinot Gris exprime toute la richesse de son terroir. Le sol calcaire de la région, associé à un climat semi-continental, confère au vin une complexité aromatique et une belle structure. À la Cave de Bestheim, les pratiques de vinification valorisent la pureté et la finesse du cépage. L'Alsace, avec ses coteaux ensoleillés et son approche rigoureuse de la viticulture, est renommée pour ses vins d'une grande élégance. La Cave de Bestheim, un domaine historique de la région, continue de se distinguer par la qualité de ses grands crus.

Pour sublimer ce Pinot Gris, optez pour des plats comme un foie gras poêlé, dont la richesse s'accorde parfaitement avec la douceur et la rondeur du vin. Un risotto aux champignons ou des fromages à pâte molle comme le Munster souligneront également ses arômes floraux et fruités. Pour une touche de tradition, un baeckeoffe alsacien réhaussera ses notes épicées et minérales.

Servez ce Pinot Gris à une température idéale de 10 à 12°C. Avant la dégustation, observez sa robe dorée et brillante. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes complexes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, appréciez sa rondeur et sa vivacité, ainsi que sa longue finale. Ce vin épanouira votre palais et révélera toutes ses nuances lors d'un moment de convivialité.