Avis Viniou
Ce Gewurztraminer 2019 de la Cuvée Camille Meyer provient d'Alsace Grand Cru, une région reconnue pour la finesse et la richesse de ses vins blancs. Ce vin se distingue par son cépage emblématique, le Gewurztraminer, connu pour ses arômes floraux, épicés et sa bouche onctueuse. Le millésime 2019, issu d'un terroir alsacien complexe, bénéficie d’une vinification soignée qui lui confère une belle structure et une finale persistante. L'Alsace, avec son climat semi-continental, ses sols variés et une riche tradition viticole, apporte une complexité unique à ses vins. Le Domaine Camille Meyer, fort de plusieurs générations d’expérience, jouit d'une excellente réputation pour ses vins expressifs et élégants.
Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats exotiques ou épicés comme un curry de poulet thaï ou un tajine d’agneau aux abricots, qui feront ressortir ses notes épicées et fruitées. Les plats régionaux alsaciens, tels qu'une choucroute garnie, se marieront également harmonieusement, enrichissant le profil aromatique du vin tout en respectant la tradition locale.
Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température d'environ 10 à 12°C. Commencez par observer sa robe dorée éclatante, avant de plonger dans ses arômes envoûtants de litchi et de rose. En bouche, laissez-vous charmer par sa rondeur et sa longueur. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour pleinement apprécier son équilibre et sa complexité aromatique.
