Vins Alsace Grand Cru Domaine Bernard Haas & Fils - Gewurztraminer Grand Cru Schlossberg - 2015

Avis Viniou

Le Domaine Bernard Haas & Fils nous propose ici un Gewurztraminer Grand Cru Schlossberg 2015, un vin blanc sec produit dans la prestigieuse appellation Alsace Grand Cru AOC. Ce vin est exclusivement issu du cépage Gewurztraminer, connu pour ses arômes intenses et floraux. Le millésime 2015 a été particulièrement propice en Alsace, avec des conditions climatiques favorables, garantissant une belle concentration et une excellente maturité des raisins. Le terroir du Schlossberg, le plus ancien Grand Cru de la région, possède des sols granitiques qui confèrent au vin une minéralité élégante et une belle structure.

La région viticole de l'Alsace est réputée pour ses vins blancs aromatiques. Située à l'est de la France, elle bénéficie d'un climat semi-continental avec des étés chauds et des précipitations relativement faibles, parfait pour la viticulture. L'Alsace a une histoire vinicole riche, marqué par une tradition héritée des Romains et affinée au fil des siècles sous l'influence allemande. Les vignes du Schlossberg bénéficient d'une exposition optimale et d'un terroir unique qui donnent naissance à des vins d'une grande finesse.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des mets qui sauront tirer parti de ses arômes épicés et floraux. C'est un compagnon idéal pour des plats de la cuisine asiatique, comme le poulet au curry ou les plats légèrement épicés. Il se marie également très bien avec des fromages forts, tels que le Munster, un classique de la région. Les fruits de mer en sauce crémeuse ou les plats à base de viande blanche sauront également le sublimer.

Pour profiter pleinement de ce Gewurztraminer Grand Cru, il est conseillé de le déguster à une température de service comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra de révéler la complexité aromatique du vin tout en préservant sa fraîcheur et sa vivacité.