Vin Alsace Grand Cru Seppi Landmann - Zinnkoepfle Riesling - 1995

Avis Viniou

La Cuvée Zinnkoepfle Riesling 1995 du Château Seppi Landmann est un vin blanc d'exception provenant de l'Alsace, célèbre pour ses vins aromatiques et acidulés. Issu d'un terroir prestigieux, l’Alsace Grand Cru, ce Riesling est le fruit de la richesse géologique des sols calcaires et marneux du Zinnkoepfle. Le millésime 1995, bien vieilli, révèle des notes complexes de fruits mûrs, d'hydrocarbures et de minéralité typique de ce cépage noble. Le domaine Seppi Landmann jouit d’une réputation solide en Alsace pour son respect des traditions et sa capacité à produire des vins de garde expressifs.

Pour accompagner ce Riesling, optez pour des mets qui sublimeront sa finesse et sa vivacité. Les poissons grillés ou en sauce légère s'accordent merveilleusement bien, tout comme les fruits de mer. Un accord parfait se trouve également avec des plats alsaciens tels que la choucroute de la mer ou les tartes flambées aux oignons. Les fromages de chèvre affinés et les plats légèrement épicés comme un curry de légumes peuvent aussi créer une belle harmonie.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling à une température de 10 à 12°C. Commencez par admirer sa robe dorée et limpide. Portez ensuite le verre au nez pour apprécier ses arômes délicats de citron confit, de pomme mûre et de notes pétrolées secondaires. En bouche, laissez sa minéralité et son acidité rafraîchissante stimuler vos papilles, en notant sa belle longueur et sa complexité. Savourez chaque gorgée en prenant le temps d'apprécier tous ses éléments en harmonie.