Vin Alsace Grand Cru Thirian EARL - Altenberg de Bergheim - 2013

Avis Viniou

Ce vin "Cuvée Altenberg de Bergheim" 2013 de Thirian EARL est un blanc d'Alsace Grand Cru, issu d'une région viticole renommée pour ses vins expressifs et élégants. Ce grand cru est souvent composé de cépages Riesling, Gewurztraminer ou Pinot Gris, tous cultivés sur le terroir exceptionnel de l'Altenberg de Bergheim, où le sol marno-calcaire confère une grande complexité et profondeur au vin. Le millésime 2013 est reconnu pour sa finesse et son équilibre, grâce à des vendanges réalisées sous des conditions microclimatiques favorables, mêlant savoir-faire traditionnel et innovation. L'Alsace est une région avec des influences climatiques variées, alliant soleil généreux et précipitations modérées, idéales pour la maturation parfaite des raisins. Le domaine Thirian EARL est respecté pour son engagement envers la qualité et la préservation du terroir.

Pour sublimer ce grand cru, optez pour des accords gastronomiques raffinés. Les plats à base de fruits de mer, tels que la coquille Saint-Jacques poêlée ou les gambas grillées, se marieront à merveille avec ce vin, mettant en valeur ses nuances minérales et fruitées. Les mets à base de volaille, comme un suprême de poulet à la crème d'estragon, ou encore un curry doux de légumes, savent créer une belle harmonie. Un Munster affiné, fromage typique de la région, soulignera également les arômes complexes de ce vin.

Servez ce vin blanc à une température idéale de 10 à 12°C pour révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante aux reflets dorés, puis humez ses arômes intenses de fruits, d'épices et de fleurs blanches. En bouche, appréciez son équilibre et sa longueur, avec une fraîcheur délicate caractéristique des Grands Crus d'Alsace. Concluez la dégustation en vous délectant des saveurs persistantes qui témoignent de la qualité exceptionnelle de ce vin.