Vin Alsace Grand Cru Albert Mann - Grand P - 2019

Avis Viniou

Le "Cuvée Grand P" 2019 d'Albert Mann est un vin rouge exceptionnel issu de l'illustre terroir d'Alsace Grand Cru. Bien que l'Alsace soit traditionnellement connue pour ses vins blancs, ce rouge se distingue par son expression élégante et sa complexité. Le domaine Albert Mann, implanté dans la région, est reconnu pour sa vinification méticuleuse et respectueuse du terroir, apportant souvent des vins d'une superbe finesse. L'Alsace, avec ses sols variés et son climat semi-continental, offre les conditions idéales pour produire des vins d'une grande clarté aromatique et d'une précision minérale. Albert Mann est particulièrement estimé pour son engagement envers la biodynamie, ce qui souligne son respect pour la terre et la qualité du vin produit.

Pour accompagner ce vin rouge alsacien, envisagez un gibier tendre comme le chevreuil ou le canard aux cerises, qui compléteraient bien ses arômes fruités. Des plats régionaux tels qu'une tourte vigneronne alsacienne ou un baeckeoffe apporteront une dimension locale à votre dégustation, mettant en avant la structure et la complexité de ce Grand Cru.

Servez ce vin à une température d'environ 16-18°C pour en révéler toute la richesse aromatique. Commencez par observer sa robe profonde et son éclat rubis. Au nez, identifiez les notes de fruits noirs, d'épices et une pointe de minéralité. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et son équilibre, en appréciant la finale longue et harmonieuse. Carafez-le une heure avant pour laisser s'exprimer pleinement son bouquet.