Vin Alsace Grand Cru Wackenthaler - 2017

Avis Viniou

Le vin en question est un Alsace Grand Cru 2017 produit par le Château Wackenthaler, situé dans la prestigieuse région viticole d'Alsace, en France. Ce vin blanc est élaboré à partir de cépages nobles souvent utilisés pour les Grands Crus, tels que le Riesling, le Gewurztraminer ou encore le Pinot Gris. 2017, une excellente année en Alsace, a permis aux vins d'atteindre une formidable expression de leur terroir, offrant des arômes complexes et une grande élégance. La région est connue pour son climat semi-continental, ses sols variés allant des granitiques aux calcaires, et sa riche tradition viticole influencée par les cultures française et allemande. Le Château Wackenthaler jouit d'une réputation solide pour ses méthodes de vinification minutieuses et son respect des traditions locales.

Pour accompagner ce vin d'Alsace Grand Cru, optez pour des plats qui mettront en valeur ses arômes floraux et minéraux. Un foie gras poêlé ou une choucroute garnie apporteront une harmonie parfaite. Les épices douces d'un curry thaï ou des fruits de mer grillés souligneront également ses notes parfumées. Pour un accord 100 % régional, une tarte flambée est un choix idéal, offrant une combinaison savoureuse avec ce vin raffiné.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Commencez par l’observer dans le verre, notant sa robe lumineuse et ses reflets dorés. Ensuite, prenez le temps de sentir ses arômes délicats et complexes, souvent marqués par des notes florales, fruitées et minérales. Enfin, en bouche, appréciez la vivacité et la profondeur du vin, ses saveurs évoluant avec chaque gorgée. Ces étapes vous permettront de saisir pleinement la richesse et la finesse de ce vin exceptionnel.