Vin Alsace Grand Cru Burghart-Spettel - Schlossberg - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Schlossberg 2022 du Domaine Burghart-Spettel, est un vin blanc issu du prestigieux terroir de l'Alsace Grand Cru Schlossberg, reconnu pour sa capacité à produire des blancs complexes et élégants. Ce grand cru est souvent planté de riesling, cépage sublimant la minéralité du sol granitique du Schlossberg. L’année 2022 s'est révélée favorable, apportant un bel équilibre entre maturité et fraîcheur. Les pratiques viticoles soignées du domaine, respectant les traditions alsaciennes et intégrant des techniques modernes, permettent d'exprimer pleinement les spécificités du terroir. La région alsacienne, avec son climat continental et ses influences géologiques variées, confère aux vins une intensité aromatique et une richesse notable. Burghart-Spettel est renommé pour son histoire ancrée dans le savoir-faire traditionnel alsacien et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner cette Cuvée Schlossberg, optez pour des plats qui mettront en valeur sa vivacité et sa profondeur aromatique. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques poêlées, s'accordent parfaitement avec sa minéralité. Les plats régionaux comme une choucroute aux poissons ou un kouglof salé au fromage de Munster révèleront également sa typicité, créant une harmonie gustative avec les saveurs locales alsaciennes.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Schlossberg 2022 à une température entre 10 et 12°C. Commencez par admirer sa robe limpide et brillante. Ensuite, humez délicatement le verre pour découvrir ses arômes floraux et fruités nuancés par une touche minérale. En bouche, prenez le temps d'apprécier son équilibre et sa structure, en notant ses notes de fruits à chair blanche et sa finale longue et élégante.