Vin Alsace Grand Cru Baron de Hoen - 2017

Avis Viniou

Le Baron de Hoen, Alsace Grand Cru 2017, est un vin blanc séduisant reflétant l'excellence des terroirs alsaciens. Produit dans la prestigieuse appellation Alsace Grand Cru, ce vin tire sa singularité de cépages nobles tels que le Riesling ou le Gewurztraminer, typiques de la région. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques idéales, avec un ensoleillement optimal et des sols diversifiés composés de calcaire et de grès, si caractéristiques de l'Alsace. Le domaine Baron de Hoen, ancré dans l'histoire viticole de la région, se distingue par ses techniques de vinification artisanales et sa quête constante de qualité.

Pour sublimer ce vin, optez pour un accord avec des plats raffinés tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques, une choucroute de la mer ou encore un curry doux de légumes. Les arômes complexes et floraux du vin s'accordent parfaitement avec un munster affiné, un fromage typiquement alsacien, rehaussant ainsi les notes épicées et minérales du grand cru.

La dégustation de ce vin doit se faire à une température idéale d'environ 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes. Commencez par admirer sa robe dorée et brillante, puis découvrez ses arômes envoûtants de fleurs blanches et d'épices au nez. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur.