Vin Alsace Grand Cru Domaine Vincent Stoeffler - Pinot Gris - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Vincent Stoeffler nous offre une Cuvée Pinot Gris 2019, un vin blanc provenant de l'Alsace Grand Cru, une région réputée pour sa capacité à produire des vins d'une complexité et d'une finesse remarquables. Le Pinot Gris, cépage emblématique de la région, s'exprime ici avec des arômes fruités et floraux, enrichis par le millésime 2019, reconnu pour sa maturité opulente et son équilibre. Le terroir alsacien, avec ses sols variés de calcaire et de grès, associé à un microclimat ensoleillé, permet une parfaite maturation des raisins. Le Domaine Vincent Stoeffler, avec son approche respectueuse de l'environnement, perpétue une tradition viticole d'excellence.

Pour sublimer ce Pinot Gris, envisagez des accords mets-vins avec des plats à base de volaille ou de poisson comme une blanquette de veau ou un saumon à la crème. Les fromages à pâte molle tels que le Munster alsacien s'associeront également à merveille avec ce vin, créant une belle harmonie entre la richesse du fromage et l'élégance du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température d'environ 10-12°C. Commencez par observer sa robe dorée, puis humez son bouquet aromatique avant de prendre une première gorgée. En bouche, laissez-vous porter par ses notes fruitées et sa texture soyeuse, en prenant le temps de savourer chaque nuance.