Vin Alsace Grand Cru Gustave Lorentz - Riesling Altenberg de Bergheim - 2020

Avis Viniou

Le Gustave Lorentz Cuvée Riesling Altenberg de Bergheim 2020 est un vin blanc issu de l'appellation Alsace Grand Cru. Composé exclusivement de Riesling, ce millésime reflète parfaitement le caractère minéral et fruité typique de ce cépage noble. Ciselé avec une acidité vive et une structure élégante, le vin tire sa complexité du terroir calcaire unique de l'Altenberg de Bergheim, qui offre un drainage optimal et une excellente exposition. L'Alsace, située entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d'un climat semi-continental, favorable à une maturation lente des raisins, enrichissant ainsi le vin de nuances aromatiques intenses. Gustave Lorentz, fondée en 1836, est renommée pour sa production de vins d'une grande pureté et finesse, ancrée dans une tradition respectueuse du terroir.

Pour sublimer ce Riesling, optez pour des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou un plateau de sushis, où la finesse du vin accentuera la fraîcheur des mets. Les saveurs exotiques de la cuisine thaïlandaise, comme un curry vert, mettront également en valeur ses arômes d'agrumes et de fruits à chair blanche. Des plats alsaciens traditionnels comme la choucroute garnie ou une tarte flambée s'accorderont parfaitement, imbibant le repas de touches régionales harmonieuses.

Pour déguster ce Riesling dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage d'une demi-heure peut s’avérer bénéfique pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe dorée, puis appréciez son bouquet poétique mêlant notes de citron vert, de fleurs blanches et de pierre à fusil. En bouche, laissez-vous séduire par sa minéralité élégante et sa longueur persistante, typiques des grands vins d'Alsace.