Vin Alsace Grand Cru Michel Kurtz - Gewürztraminer Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf' - 2019

Avis Viniou

Le Michel Kurtz Cuvée Gewürztraminer Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf' 2019 est un vin blanc d'exception, issu du célèbre vignoble d'Alsace. Ce Grand Cru se distingue par l'utilisation exclusive du cépage Gewürztraminer, réputé pour ses arômes floraux complexes et ses notes d'épices. Le millésime 2019 bénéficie d'une excellente réputation, avec des conditions climatiques qui ont favorisé une maturation optimale des raisins. Le terroir du Kaefferkopf, composé de sols marno-calcaires, apporte structure et élégance au vin. Les techniques de vinification traditionnelles respectent l'authenticité du terroir, permettant une expression pure et raffinée du Gewürztraminer. L'Alsace, avec son climat semi-continental, bénéficie de l'influence des Vosges, offrant des étés chauds et des automnes secs, idéals pour la viticulture. Le domaine Michel Kurtz, avec son riche héritage, est reconnu pour produire des vins qui incarnent la tradition et l'excellence alsaciennes.

Pour sublimer ce Gewürztraminer, optez pour des alliances raffinées comme un foie gras, dont la richesse et la douceur s'harmonisent parfaitement avec la complexité aromatique du vin. Les plats asiatiques légèrement épicés, comme un curry doux au lait de coco, magnifieront ses notes épicées. En restant dans la région, une choucroute garnie peut surprendre par sa capacité à exhaler les arômes fruités du vin tout en contrebalançant son opulence.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée et limpide. Au nez, imprégnez-vous des arômes envoûtants de litchi, de rose et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa persistance aromatique, qui se conclut sur une note fraîche et élégante.