Vin Alsace Grand Cru Agape - Schoenenbourg grand cru - 2017

Avis Viniou

Avis sur le vin Agape 2017 - Cuvée Schoenenbourg Grand Cru

Le vin blanc Agape 2017, issu de la prestigieuse appellation Alsace Grand Cru, provient du Schoenenbourg, un terroir renommé pour ses sols marno-calcaires qui confèrent au vin une richesse aromatique exceptionnelle. Le millésime 2017 est marquée par une belle maturité, grâce à un climat favorable qui a permis une vendange en parfait état sanitaire. Ce vin, élaboré avec soin par le Domaine Agape, met en avant des arômes floraux et de fruits mûrs, avec une minéralité marquante propre à ce grand cru. L’histoire et la réputation du Domaine Agape reposent sur un savoir-faire ancré dans la tradition alsacienne et une quête d'excellence.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats qui subliment sa complexité et sa texture. Un risotto aux asperges ou une volaille à la crème apporteront une harmonie et souligneront sa fraîcheur. Les fromages de la région, comme le Munster, se marieront également à merveille avec ce vin, rehaussant ses arômes minéraux tout en apportant une rondeur en bouche.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s’épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe brillante, sentez ses parfums subtils de fruits et de fleurs blanches, puis savourez ses saveurs équilibrées avec une belle longueur. Les amateurs de vins apprécieront sans aucun doute la complexité et l'élégance de cette cuvée.