Vin Alsace Grand Cru Agape - Rosacker - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Rosacker" de Château Agape, millésime 2018, est un vin blanc d'une grande sophistication, provenant de l'Alsace Grand Cru, reconnue pour son excellence viticole. Produit à partir de cépages traditionnels tels que le Riesling, il reflète la typicité de son terroir unique, marqué par des sols calcaires qui confèrent une minéralité distincte. Les techniques de vinification respectueuses renforcent la pureté et l'élégance du fruit. L'Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d'un climat semi-continental avec des hivers rigoureux et des étés ensoleillés, parfaits pour la maturation des raisins. Château Agape, réputé pour son histoire et son engagement envers la qualité, produit des vins de prestige reconnus internationalement.

Pour sublimer les arômes floraux et fruités de cette cuvée, envisagez des accords raffinés tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des plats à base de volaille accompagnés de sauces crémeuses. Un choucroute de la région ou un baeckeoffe alsacien se marieraient parfaitement avec l'acidité et la fraîcheur du vin, créant une harmonie culinaire régionale.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C pour libérer toute sa fraîcheur. Un léger carafage de 15 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe pâle et brillante, puis portez-le au nez pour capturer ses notes de fleurs blanches et d'agrumes. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier sa texture soyeuse et sa finale minérale persistante.