Vin Alsace Grand Cru Gustave Lorentz - Riesling Altenberg de Bergheim - 2018

Avis Viniou

Le Riesling Altenberg de Bergheim 2018 de Gustave Lorentz est un vin blanc emblématique de l'appellation Alsace Grand Cru, offrant une expression raffinée du cépage Riesling. Millésime prometteur, 2018 a su capter la finesse et la minéralité du terroir calcaire de l'Altenberg, réputé pour sa capacité à donner des vins d'une grande complexité aromatique et d'un équilibre remarquable. La région viticole d'Alsace est célèbre pour son climat continental, apportant des hivers froids et des étés chauds, et son sol diversifié qui contribue à la richesse des vins. Le domaine Gustave Lorentz, doté d'une riche tradition vinicole, est reconnu pour sa production de vins respectant l'authenticité du terroir alsacien depuis 1836.

Pour sublimer ce Riesling, optez pour des fruits de mer raffinés, telle qu'une sole meunière ou des coquilles Saint-Jacques grillées. Les plats asiatiques parfumés, comme un curry doux au lait de coco, accentueront ses notes aromatiques complexes. Les mets typiques alsaciens, comme une choucroute garnie, créeront également un accord parfait, rehaussant la pureté et l'acidité vive du vin tout en équilibrant l'onctuosité des saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour laisser le vin s'ouvrir et déployer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, puis humez les arômes intenses de fruits jaunes, de fleurs blanches, et de minéralité typique. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et complexité, une caractéristique signée des Grands Crus de l'Alsace.