Vin Alsace Grand Cru Gustave Lorentz - Riesling Altenberg de Bergheim Vieilles Vignes - 2015

Avis Viniou

Le Riesling Altenberg de Bergheim Vieilles Vignes 2015 du Château Gustave Lorentz est un vin blanc d'exception issu de l'Alsace, une région renommée pour ses cépages aromatiques. Ce vin, classé en appellation Alsace Grand Cru, provient des vignes anciennes de l'Altenberg de Bergheim, offrant une complexité et une richesse remarquables grâce à un terroir calcaire riche en minéraux. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant au Riesling de développer des arômes intenses et une acidité rafraîchissante. Le domaine Gustave Lorentz, établi depuis 1836, est réputé pour sa maîtrise artisanale et sa tradition viticole se perpétuant depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce Riesling, privilégiez des plats de poissons grillés, comme un saumon à l'aneth, ou des fruits de mer tels que les huîtres. Les fromages frais, en particulier le chèvre, sont également excellents pour révéler sa minéralité. Bien sûr, un plat alsacien traditionnel comme la choucroute garnie fera merveille avec ce vin, les saveurs épicées et acidulées s'harmonisant parfaitement avec sa fraîcheur et ses arômes d'agrumes.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling à une température de 10-12°C après un léger carafage d'environ 30 minutes pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe dorée, sentez ses notes expressives de citron, de fleurs blanches et une subtilité minérale. En bouche, appréciez son équilibre vibrant, sa précision racée et sa finale persistante. Ce vin offrira une expérience sensorielle raffinée, révélant toute la richesse du terroir alsacien.