Vin Alsace Grand Cru Raymond Renck - Sonnenglanz gewurztraminer - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Sonnenglanz Gewurztraminer 2018 du Domaine Raymond Renck est un vin blanc issu de l'appellation Alsace Grand Cru, produite dans la région viticole d'Alsace, France. Ce Gewurztraminer se distingue par son caractère aromatique intense et une structure généreuse, typiques du cépage. Le millésime 2018, marqué par une belle maturité des raisins, offre des notes de fruits exotiques, de litchi et de rose. Le terroir de Sonnenglanz, caractérisé par ses sols argilo-calcaires, contribue à l'équilibre et à la richesse du vin. Le climat alsacien, avec ses étés chauds et secs et ses hivers rigoureux, favorise l'expression aromatique des vins. Le Domaine Raymond Renck, réputé pour sa tradition et son savoir-faire, a su capturer l'essence de cette région unique.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, choisissez des mets épicés comme un curry de crevettes ou un plat thaïlandais, qui rehausseront ses arômes exotiques. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, s'accordent également à merveille, créant un contraste gourmand avec la douceur du vin. Vous pouvez aussi opter pour des plats alsaciens traditionnels tels que la choucroute garnie, qui se mariera subtilement avec les notes florales et fruitées.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour apprécier toute sa complexité aromatique. Un léger passage en carafe de 20 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes enchanteurs. Observez d'abord sa robe dorée et lumineuse, humez ses parfums intenses de litchi et de rose, puis enfin, goûtez en prenant le temps d'analyser sa texture soyeuse et son équilibre en bouche. Profitez de cette expérience sensorielle pour découvrir pleinement la richesse de ce grand vin d'Alsace.