Vin Alsace Grand Cru Jean Becker - 2016

Avis Viniou

Le Jean Becker Alsace Grand Cru 2016 est un vin blanc d'exception, issu d'un terroir prestigieux, réputé pour donner naissance à des vins d'une grande finesse. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les Grands Crus d'Alsace sont souvent associés à des variétés nobles comme le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris, chacune contribuant par sa typicité à la richesse du vin. Le millésime 2016 témoigne d'une année où l'équilibre entre l'acidité et les arômes fruités est idéal. Le domaine Jean Becker, riche de plusieurs générations de savoir-faire, incarne la tradition viticole alsacienne qui combine des influences climatiques continentales et un sol varié, allant de grès à calcaire, conférant au vin une complexité aromatique unique.

Pour mettre en valeur ce vin, les accords mets-vins idéaux incluent des plats raffinés tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou encore des volailles rôties avec des sauces crémeuses. Les saveurs exotiques et épicées du Gewurztraminer s'accorderaient bien avec des plats asiatiques légers. En optant pour les traditions locales, la choucroute garnie ou encore le munster fermier viennent exalter le caractère du vin, en créant un mariage parfait avec les arômes du terroir alsacien.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C après un léger passage en carafe d'environ 30 minutes, afin d'aérer le vin et faire ressortir sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa belle robe dorée et brillante, puis laissez-vous séduire par son nez complexe mêlant des notes florales, fruitées voire épicées, avant de le goûter pour apprécier son équilibre subtil entre rondeur et fraîcheur.