Vin Alsace Grand Cru Marschall - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez saisi, un Alsace Grand Cru de 2022 du Château Marschall, est un témoignage éclatant de l'excellence viticole alsacienne. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, les grands crus alsaciens sont souvent issus de cépages nobles tels que le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris. Le millésime 2022, caractérisé par des conditions climatiques favorables, promet un vin équilibré avec une belle concentration et une pureté aromatique. La région viticole alsacienne, avec ses sols variés allant des calcaires aux schistes, offre une richesse géologique qui influe directement sur la complexité de ses vins. Le climat semi-continental, avec ses étés chauds et ses automnes longs et secs, permet une maturation parfaite des raisins. Le Château Marschall, avec une riche histoire de tradition viticole, est reconnu pour sa quête d'excellence et son respect du terroir.

Pour sublimer ce vin blanc, envisagez des accords qui mettent en valeur ses arômes et sa finesse. Des plats tels qu'un poisson en sauce crémeuse, des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, ainsi qu'une volaille rôtie accompagneraient parfaitement ce vin. Pour une expérience typiquement alsacienne, un baeckeoffe ou une choucroute de poisson pourraient s'avérer être des choix délicieux.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis humez pour apprécier ses arômes floraux et fruités, avant de goûter et de savourer sa complexité et sa longueur en bouche.