Vin Alsace Grand Cru Gustave Lorentz - Pinot gris - 2020

Avis Viniou

Ce vin blanc de la région Alsacienne, produit par le domaine Gustave Lorentz, est une cuvée prestigieuse de Pinot Gris, millésime 2020. L'appellation "Alsace Grand Cru" témoigne d'un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols diversifiés qui apportent complexité et richesse au vin. Le climat semi-continental de l'Alsace, avec ses étés chauds et ses automnes prolongés, favorise une maturation optimale des raisins, conférant à ce vin une belle intensité aromatique. Le domaine Gustave Lorentz, réputé pour son savoir-faire ancestral, allie modernité et tradition, garantissant une vinification minutieuse orientée vers l'expression authentique du terroir alsacien.

Pour créer une harmonie gustative avec ce Pinot Gris, optez pour des plats raffinés tels que le foie gras, les viandes blanches à la crème ou les poissons en sauce. Les plats aux notes légèrement fumées ou caramélisées, comme un magret de canard aux figues, pourraient souligner les nuances subtils du vin. Les spécialités alsaciennes comme une choucroute aux poissons seraient également un bel accord, intégrant à merveille la complexité et l'élégance de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée limpide. Ensuite, humez le verre pour déceler ses arômes de fruits mûrs et de miel. Enfin, en bouche, savourez sa richesse et son équilibre, avec une finale longue et harmonieuse qui saura séduire les amateurs de grands vins blancs.