Vin Alsace Grand Cru André Scheyder - Gewurztraminer - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez inscrit est un Alsace Grand Cru, millésime 2022, produit par le Château André Scheyder. Cette Cuvée Gewurztraminer est un exemple typique de la richesse aromatique du cépage Gewurztraminer, apprécié pour ses notes florales, épicées et fruitées. Le millésime 2022 en Alsace s'annonce prometteur, avec des conditions climatiques favorables qui ont permis aux cépages de bien mûrir. La région est connue pour ses sols variés, allant des granites aux calcaires, qui contribuent à la complexité du vin. Le Château André Scheyder est reconnu pour son respect des traditions alsaciennes et sa capacité à produire des vins qui expriment pleinement leur terroir, consolidant ainsi sa réputation au fil des ans.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui feront ressortir ses arômes envoûtants. Un foie gras poêlé mettra en valeur ses notes de rose et de litchi, tandis qu'un curry de poulet soulignera ses nuances épicées. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, se marieront également avec élégance. Pour un accord typiquement alsacien, envisagez une choucroute garnie, qui s’harmonisera avec la richesse de ce Gewurztraminer.

Lors de la dégustation, servez ce Gewurztraminer frais, autour de 10-12°C, pour profiter au mieux de ses arômes. Un temps de carafage de 20 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses subtilités aromatiques. Commencez par observer la couleur dorée et brillante du vin, avant de découvrir son bouquet expressif en le sentant doucement. Enfin, goûtez en prenant le temps d'apprécier sa texture onctueuse, son équilibre et sa longue finale aromatique.