Avis Viniou
La Cuvée Altenberg de Bergheim de Gustave Lorentz est un vin blanc d'exception provenant d'une région au riche héritage viticole. Ce vin Alsace Grand Cru est élaboré avec soin dans la région d'Alsace, connue pour ses cépages nobles. Le millésime 2015 offre une belle expression du terroir, combinant la minéralité du sol calcaire avec la vivacité des cépages typiques de l'Altenberg de Bergheim. L'Alsace, avec son climat semi-continental, favorise une maturation lente des raisins, enrichissant le vin en arômes et en complexité. Le domaine Gustave Lorentz, fondé en 1836, jouit d'une réputation de longue date pour ses vins de qualité, mettant en valeur les caractéristiques uniques de chaque millésime.
Pour des accords mets-vins réussis, ce blanc tout en élégance se marie parfaitement avec des fruits de mer, des plats à base de volaille en sauce crémeuse ou encore des fromages à pâte dure comme le Comté affiné. Pour les amateurs de cuisine régionale, une choucroute garnie au poisson ou une tarte flambée traditionnelle seront d'excellentes options, le vin apportant une fraîcheur et une finesse qui sublimeront ces plats alsaciens.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes pourra révéler ses arômes subtils et sa structure harmonieuse. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe jaune pâle, puis appréciez au nez ses arômes de fruits à chair blanche et de notes florales. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa belle persistance aromatique, témoignage de son terroir d'exception et du savoir-faire du domaine Gustave Lorentz.
