Vin Alsace Grand Cru Leon Baur - Grand Cru Pfersigberg Gewurztraminer - 2022

Avis Viniou

Le Leon Baur Cuvée Grand Cru Pfersigberg Gewurztraminer 2022 est un vin blanc prestigieux, issu du célèbre terroir de Pfersigberg en Alsace. Ce Grand Cru révèle toute la richesse du cépage Gewurztraminer, reconnu pour ses arômes de litchi, de rose et d'épices exotiques. Le millésime 2022 promet d'être remarquable, bénéficiant d'un climat favorable et d'une vinification méticuleuse, traduisant parfaitement la typicité du terroir calcaire et marno-calcaire de la région. L'Alsace, avec son climat semi-continental et son patrimoine viticole ancestral, contribue à la création de vins uniques. Le domaine Leon Baur, avec son histoire et sa réputation solidement ancrées, garantit une qualité exceptionnelle.

Pour harmoniser avec ce Gewurztraminer, misez sur des plats épicés ou aux saveurs exotiques, tels qu'un curry de gambas ou un tajine d'agneau aux abricots. Les plats sucrés-salés mettront l'accent sur les nuances épicées et florales du vin. Pour une association régionale, optez pour une choucroute garnie ou des fromages forts comme le Munster, qui équilibreront la richesse aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement ce Grand Cru, servez-le à une température idéale de 10-12°C après un léger passage en carafe d'environ 20 minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée. Humez ensuite le verre pour percevoir ses arômes intenses typiques du Gewurztraminer. Enfin, laissez-vous emporter par sa rondeur en bouche, en découvrant la complexité de ses notes épicées et florales.