Vin Alsace Grand Cru Mochel-Lorentz - Gewurztraminer - 2015

Avis Viniou

Le vin Alsace Grand Cru Mochel-Lorentz Cuvée Gewurztraminer 2015 est une magnifique expression du terroir alsacien. Ce vin blanc, produit dans la région renommée de l'Alsace en France, est issu du cépage Gewurztraminer, connu pour ses arômes exotiques et floraux. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques favorables, apportant une belle concentration des saveurs. Le terroir Grand Cru, avec ses sols riches en minéraux, confère au vin une élégance et une complexité remarquables. Le domaine Mochel-Lorentz, avec son riche héritage viticole, est réputé pour ses pratiques de vinification experts qui respectent la tradition tout en intégrant des techniques modernes.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des plats épicés ou sucrés-salés. Ce vin s'accorde à merveille avec une cuisine thaïlandaise aux saveurs prononcées telles que le curry vert ou un pad thaï. Les plats alsaciens traditionnels, tels que la choucroute garnie ou le munster, se marient également bien avec ce vin, rehaussant ses notes épicées et florales tout en équilibrant son onctuosité.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température entre 8 et 10 °C. Il est recommandé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, appréciez d'abord la robe lumineuse dorée, puis laissez vous envoûter par son bouquet de litchi, de rose et d'épices douces au nez. En bouche, savourez sa rondeur et sa finale longue et aromatique.