Vin Alsace Grand Cru Kuehn - Sommerberg - 2011

Avis Viniou

Le Kuehn Cuvée Sommerberg 2011 est un vin blanc d'Alsace Grand Cru, issu de l'un des terroirs les plus prestigieux de la région. Produit dans la région viticole d'Alsace, ce vin bénéficie d'un climat semi-continental offrant à la fois une bonne exposition solaire et des nuits fraîches, idéal pour développer une palette aromatique riche. Le terroir du Sommerberg, composé surtout de granite, apporte minéralité et finesse à ce vin. Le domaine Kuehn, reconnu pour son savoir-faire séculaire, utilise des techniques de vinification traditionnelles pour sublimer les cépages typiques tels que le Riesling, qui est souvent le cépage de prédilection dans ce type de cuvée. Ce millésime 2011 offre une belle complexité, associée à des arômes raffinés et une acidité bien équilibrée.

Pour accompagner ce vin, optez pour des fruits de mer ou des poissons grillés, qui sauront mettre en valeur sa minéralité et ses notes citronnées. Les plats alsaciens traditionnels comme la choucroute de la mer ou une tarte flambée se marieront également à merveille, soulignant les saveurs du terroir d'origine du vin et enrichissant l'expérience gustative avec une délicieuse harmonie régionale.

Pour apprécier ce vin dans des conditions idéales, servez-le à une température de 10 à 12 °C. Une aération légère, d'une demi-heure avant dégustation, peut permettre aux arômes complexes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et dorée. Portez ensuite le verre au nez pour profiter de ses arômes riches et fruités. En bouche, laissez-vous séduire par son acidité vive et sa finale minérale. Profitez de chaque étape pour apprécier la profondeur et la richesse de ce Grand Cru.