Avis Viniou
Ce vin blanc, la Cuvée Gewurztraminer 2018 d'Henri Ehrhart, est un véritable hommage à l'art viticole alsacien. Provenant de l'appellation prestigieuse Alsace Grand Cru, il est élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, réputé pour ses arômes floraux et épicés. Le millésime 2018, marqué par un climat chaud et ensoleillé, a permis de produire des vins riches et concentrés. Le terroir unique de l'Alsace, avec ses sols variés allant du calcaire au granit, influence profondément la complexité et la finesse de ce vin. Le domaine Henri Ehrhart, reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, perpétue l'héritage viticole de la région en produisant des vins d'une grande authenticité.
Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour un accord avec des plats exotiques et épicés. Il s'accordera à merveille avec une cuisine asiatique, comme un poulet au curry ou des sushis épicés. Les plats alsaciens comme la choucroute garnie ou un munster affiné compléteront également ses arômes fruités et épicés. Le vin s’épanouira avec des saveurs à la fois riches et épicées, créant une harmonie parfaite en bouche.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa robe dorée, ensuite portez le verre à votre nez pour découvrir ses notes de rose, de litchi et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche généreuse et son équilibre entre douceur et fraîcheur.
