Vin Alsace Grand Cru Jean Geiler - Gewurztraminer Grand Cru Hengst - 2017

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2017 du domaine Jean Geiler est un vin blanc issu d'un terroir prestigieux en Alsace. Ce Grand Cru est réputé pour sa richesse aromatique et sa complexité, caractéristiques typiques du cépage Gewurztraminer. Le millésime 2017, avec son équilibre entre sucre et acidité, offre une expression optimale du vignoble du Hengst, connu pour ses sols marno-calcaires et son exposition favorable au soleil. L'Alsace, avec son microclimat sec et ensoleillé, bénéficie d'une diversité géologique qui contribue à la qualité de ses crus. Le domaine Jean Geiler, fort d'une histoire riche, allie tradition et modernité pour créer des vins emblématiques de la région.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, envisagez de l'associer à des plats épicés ou exotiques, comme un poulet au curry ou une cuisine thaïlandaise, qui magnifieront ses arômes de fruits exotiques et d'épices. Les fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, se marient également bien avec ce vin, tandis qu'un traditionnel Munster alsacien soulignera le mariage parfait de saveurs régionales.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température de 10 à 12 °C. Il est recommandé de le décanter une demi-heure avant dégustation pour libérer entièrement ses arômes. Commencez par apprécier sa robe dorée, puis humez ses parfums de litchi, rose et épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par son onctuosité et sa longueur aromatique, pour une expérience gustative inoubliable.