Vin Alsace Grand Cru thomas - Was ist das - 2020

Avis Viniou

La cuvée "Was ist das" de 2020, produite par le domaine Thomas en France, est une belle expression de l'Alsace Grand Cru. Ce vin blanc, issu des cépages typiques de la région, révèle une palette aromatique riche et complexe, accentuée par un climat frais et un terroir schisteux favorisant une maturité optimale des raisins. L'Alsace est réputée pour ses paysages viticoles pittoresques et son climat semi-continental qui engendre des vins d'une grande finesse. Le château Thomas, avec son histoire riche et son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses, contribue à la réputation d'excellence de cette appellation prestigieuse.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui sublimeront ses arômes délicats. Les poissons grillés, les fruits de mer ou un risotto crémeux aux champignons constitueront d'excellents choix. Les spécialités régionales telles que le choucroute ou le Munster apporteront une belle harmonie avec le corps et la structure du vin, respectant l'esprit de la gastronomie alsacienne.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C après l'avoir carafé pendant une trentaine de minutes pour libérer pleinement ses arômes. Observez d'abord sa robe limpide suivie par des notes aromatiques intenses au nez, avant de passer à la dégustation en bouche où vous découvrirez l'équilibre parfait entre l'acidité et les saveurs fruitées. Profitez pleinement de cette expérience sensorielle unique offerte par l'Alsace Grand Cru.