Vin Fleurie Domaine des Marrans - Terroir du pavillon - 2013

Avis Viniou

Le Fleurie "Cuvée Terroir du pavillon" 2013 du Domaine des Marrans est un vin rouge élégant et raffiné, issu du magnifique terroir du Beaujolais, notamment de l'appellation Fleurie, connue pour ses vins floraux et délicats. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce millésime 2013 se distingue par son charme et sa finesse. Les vignes, plantées sur des sols granitiques, bénéficient d'un climat semi-continental, offrant des étés chauds et des hivers frais qui contribuent à la maturité et à l'aromatique du vin. Le Domaine des Marrans, réputé pour sa tradition et son savoir-faire, est respecté pour sa gestion respectueuse du vignoble et sa vinification précise et soignée, ce qui confère à ce vin une belle complexité et une profondeur aromatique remarquable.

Pour sublimer ce Fleurie, envisagez de l'accompagner de mets tels qu'un magret de canard aux cerises, qui équilibrera ses notes fruitées et florales. Des plats à base de champignons, comme un risotto crémeux aux cèpes, mettront en valeur sa rondosité et ses arômes terreux subtils. Pour un accord régional traditionnel, pensez à servir un saucisson brioché, typique du Beaujolais, qui harmonisera la texture riche et les saveurs douces du vin.

La dégustation de ce vin mérite une attention particulière. Servez-le idéalement à une température de 14 à 16 °C, après un carafage d'environ 30 minutes pour lui permettre de déployer pleinement ses arômes délicats. En premier lieu, admirez sa robe rouge rubis chatoyante. Ensuite, au nez, laissez-vous envoûter par des effluves de violettes, de fruits rouges mûrs et de légères notes épicées. En bouche, goûtez à sa finesse et son équilibre, avec des tanins subtils et une finale longue et soyeuse.