Vin Fleurie cave des Grands Vins de Fleurie - 2015

Avis Viniou

Ce Fleurie 2015 de la Cave des Grands Vins de Fleurie est un vin rouge élégant provenant de l'appellation Fleurie, située dans la région viticole du Beaujolais, en France. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce vin se caractérise par sa finesse, ses arômes floraux et sa structure délicate. Le millésime 2015 est reconnu pour sa belle maturité, offrant des tanins souples et une belle concentration aromatique. La région de Fleurie bénéficie d'un climat continental modéré et d'un terroir granitique, idéal pour produire des vins légers et aromatiques. La cave des Grands Vins de Fleurie, avec son riche héritage, est respectée pour sa production de vins typiques du Beaujolais, avec un accent sur la tradition et la qualité.

Pour magnifier ce Fleurie 2015, optez pour des accords avec des plats légers. Des volailles rôties, un filet mignon de porc aux herbes ou un poisson grillé avec une sauce au beurre conviendront parfaitement. Les fromages à pâte molle, comme le Brie ou le Camembert, seront également des alliés de choix. Pour un voyage gustatif en Beaujolais, associez-le avec un saucisson de Lyon ou une caillette.

Servez ce Fleurie à une température de 14 à 16°C pour apprécier pleinement sa finesse aromatique. Un carafage de 30 minutes lui permettra de s'ouvrir harmonieusement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante. Au nez, identifiez les arômes floraux de violette et des notes de fruits rouges. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa belle persistance aromatique, symbole typique de l'élégance des vins de Fleurie.