Vin Fleurie Château de Fleurie - 2017

Avis Viniou

Le Château de Fleurie 2017 est un vin rouge doté d'une élégance typique des grands crus de l'appellation Fleurie, dans le Beaujolais. Principalement composé de Gamay, il se distingue par sa finesse et ses arômes fruités, de cerise et de violette, caractéristique de ce cépage. Le millésime 2017 bénéficie de conditions climatiques favorables, permettant un bon équilibre entre acidité et maturité. Le terroir granitique de Fleurie offre une minéralité particulière, sublimée par des techniques de vinification traditionnelles et précises. La région du Beaujolais, baignée de soleil et de fraîcheur, contribue à façonner des vins d'une belle expression aromatique, tandis que le Château de Fleurie est reconnu pour son engagement à produire des vins de qualité dans le respect de la tradition.

Pour accompagner ce Fleurie, optez pour des plats qui sauront souligner sa délicatesse. Des viandes blanches grillées, comme une volaille de Bresse ou un filet mignon de porc, s'accordent parfaitement avec ses notes fruitées. Les champignons, notamment ceux des bois comme les girolles, offrent un mariage savoureux tout en respectant l'équilibre du vin. Pour une alliance régionale, un saucisson brioché ou une tarte aux pommes de terre à la beaujolaise serait parfait.

Pour la dégustation, servez le Château de Fleurie 2017 à une température d'environ 14 à 16°C. Il est conseillé de le carafer 30 minutes avant de le servir pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis limpide, de humer ses arômes délicats et fruités, puis de savourer en bouche sa texture soyeuse et ses nuances subtiles, offrant une finale élégante.