Vin Fleurie Mommessin - 2015

Avis Viniou

Le Fleurie 2015 du Château Mommessin est un vin rouge raffiné issu du cépage Gamay, caractéristique de la région du Beaujolais. Ce millésime offre des notes florales et fruitées, typiques de l'appellation Fleurie, réputée pour produire des vins élégants et féminins. Le terroir granitique de la région confère à ce vin une belle minéralité et une souplesse en bouche. La région du Beaujolais, avec son climat tempéré et ses sols variés, contribue à l'élaboration de vins légers et aromatiques. Le Château Mommessin, fondé au XIXe siècle, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la tradition, ce qui se reflète dans la qualité constante de ses vins.

Pour sublimer le Fleurie 2015, des plats tels qu'un coq au vin ou un filet mignon aux herbes rehausseraient ses arômes délicats. Les fromages affinés, comme un Brie ou un Saint-Marcellin, s'accorderaient également bien avec ses saveurs fruitées et florales. Pour les amateurs de cuisine régionale, un pot-au-feu à base de volailles locales serait un mariage harmonieux et respectueux des traditions culinaires du Beaujolais.

Pour apprécier pleinement ce Fleurie 2015, servez-le à une température de 14-16°C. Avant la dégustation, un carafage léger d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir et de révéler toute sa palette. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, admirez les arômes de fleurs et de fruits rouges au nez, puis laissez-vous séduire par sa bouche ronde et persistante. Ce vin mérite d'être savouré avec attention, appréciez chaque étape pour en découvrir toutes les subtilités.