Vin Fleurie Mommessin - 2021

Avis Viniou

Le Mommessin Fleurie 2021 est un vin rouge issu de l'appellation Fleurie, dans le Beaujolais, en France. Élaboré à partir du cépage Gamay, ce vin reflète la générosité et la finesse du terroir granitique de sa région d'origine. Le millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et son fruité délicat, des caractéristiques accentuées par des techniques de vinification traditionnelles et un élevage respectueux du fruit. La région du Beaujolais est connue pour ses sols granitiques et son climat semi-continental, offrant des conditions idéales pour cultiver le Gamay. Le domaine Mommessin a une riche histoire et jouit d'une réputation bien établie pour produire des vins de qualité dans cette région emblématique.

Pour accompagner le Mommessin Fleurie 2021, envisagez des plats tels que le poulet rôti aux herbes, un magret de canard aux cerises ou un savoureux gratin dauphinois. Les arômes de fruits rouges et de fleurs du vin se marient aussi bien avec des plats régionaux comme la charcuterie de Lyon ou une quiche au fromage de chèvre. Choisissez des mets qui mettront en valeur la fraîcheur et l'élégance du vin, créant ainsi une expérience harmonieuse et mémorable.

Pour profiter pleinement du Mommessin Fleurie 2021, servez-le à une température de 14 à 16°C. Une aération de 30 minutes en carafe permettra de libérer ses arômes délicats avant la dégustation. Commencez par observer la robe éclatante du vin, puis humez les arômes fruités et floraux avec délicatesse. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa structure équilibrée, qui se prolongent en une finale fraîche et élégante.