Vin Fleurie Domaine de Sermezy - 2023

Avis Viniou

Le Fleurie 2023 du Domaine de Sermezy est un vin rouge issu de la belle région du Beaujolais, en France. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Gamay, reconnu pour ses vins fruités et floraux. Le millésime 2023 promet une jeunesse vibrante avec des notes de fruits rouges et une élégance associée au terroir granitique si caractéristique de Fleurie. Le Beaujolais est célèbre pour ses coteaux ondulés qui bénéficient d'un climat semi-continental, parfait pour le Gamay. Le Domaine de Sermezy apporte un savoir-faire traditionnel, renforcé par une histoire riche enracinée dans la culture viticole de la région.

Pour accompagner ce Fleurie, privilégiez des mets délicats qui complètent sa fraîcheur et ses arômes fruités. Un pâté de canard aux cerises ou une volaille rôtie aux herbes mettront en valeur sa structure légère et ses tanins soyeux. En plat régional, une salade lyonnaise avec des lardons et de la mâche se mariera parfaitement, resonant avec les racines culturelles du Beaujolais.

Pour optimiser la dégustation du Fleurie 2023, servez-le légèrement frais, aux alentours de 14 à 16 degrés Celsius. Un carafage d'une demi-heure adoucira ses tanins et éveillera son bouquet floral. Lors de la dégustation, admirez sa robe rouge rubis, respirez ses arômes de violette et de fraise, avant de savourer la finesse et la persistance en bouche. En respectant ces étapes, vous découvrirez toute la complexité et le charme de ce vin.