Vin Fleurie Jean Paul Brun - Grille Midi - 2021

Avis Viniou

Le Fleurie "Cuvée Grille Midi" 2021 de Jean Paul Brun est un vin rouge issu de la région viticole du Beaujolais, en France. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, connu pour donner des vins frais et fruités. Le millésime 2021 a bénéficié d'un terroir granitique caractéristique de l'appellation Fleurie, apportant minéralité et finesse aux vins. Jean Paul Brun, un vigneron respecté, privilégie les méthodes traditionnelles avec une vinification en grappes entières, offrant une expression authentique du Gamay. La région du Beaujolais, avec son climat tempéré marqué par des influences continentales, est renommée pour ses sols uniques et sa culture viticole riche et variée, contribuant au style distinctif de ses vins. Le domaine de Jean Paul Brun jouit d'une réputation de produire des vins expressifs et élégants, ancrés dans la tradition, tout en ayant recours à des pratiques respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets légers et savoureux qui mettront en valeur ses arômes de fruits rouges et ses tanins souples. Un poulet rôti aux herbes de Provence, des charcuteries fines ou un fromage local comme la tomme de Savoie se marieront harmonieusement avec ses notes fruitées et sa texture délicate. Pour une touche régionale, un saucisson briard ou un gratin de cardons constitueront des accords parfaits, rehaussant la typicité du Beaujolais.

Pour une dégustation optimale de ce Fleurie, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Un carafage léger de 30 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes expressifs. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis, puis humez ses arômes de cerise et de violette. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre, tout en savourant la douceur typique du Gamay. Ces étapes vous permettront de pleinement savourer le charme et la délicatesse de ce vin.