Vin Fleurie Domaine Philippe Viet - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Philippe Viet, situé dans la région viticole emblématique du Beaujolais en France, produit des vins expressifs et élégants, tels que leur Fleurie 2022. Ce vin rouge est élaboré à partir du cépage Gamay, réputé pour sa fraîcheur et ses arômes fruités. Le millésime 2022 offre un équilibre harmonieux grâce à un terroir caractérisé par des sols granitiques et un climat tempéré. La vinification traditionnelle met en avant l'authenticité du terroir, créant un vin aux tanins souples et à la bouche veloutée. Le Beaujolais est reconnu pour ses collines pittoresques et son riche héritage viticole, influençant la typicité des vins avec leurs spécificités climatiques et culturelles.

Pour sublimer le Fleurie 2022, optez pour des volailles rôti ou des plats à base de champignons, qui feront ressortir ses notes fruitées et florales. Un filet mignon de porc aux herbes ou une salade de chèvre chaud offriront également un cadre idéal pour apprécier sa finesse. N’hésitez pas à découvrir cette merveille avec un classique de la région, comme l’andouillette grillée, qui complétera à merveille ses saveurs.

La dégustation de ce Fleurie est un véritable moment de plaisir. Servez-le à une température d'environ 14 à 16°C pour exalter ses arômes délicats. Avant de le déguster, pensez à le carafer une trentaine de minutes pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe éclatante avant de plonger dans ses parfums de fruits rouges et de fleurs, puis goûtez à sa rondeur et à sa fraîcheur en bouche, permettant une expérience sensorielle complète.