Vin Fleurie Sélection de La Hante - 2022

Avis Viniou

Le Fleurie 2022 de la "Sélection de La Hante" est un vin rouge élégant, typique de l'appellation Fleurie située au sein de la région du Beaujolais, en France. Issu principalement du cépage Gamay, ce millésime se caractérise par ses arômes floraux délicats et ses notes de fruits rouges. Cultivé sur des sols granitiques, ce terroir unique confère au vin une finesse et une structure harmonieuse. La région du Beaujolais bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales, permettant une maturation optimale des raisins. Le domaine "Sélection de La Hante" possède une longue tradition viticole, réputée pour son engagement envers des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, valorisant pleinement le potentiel du terroir.

Pour accompagner ce Fleurie, privilégiez des plats qui sublimeront ses arômes subtils et sa fraîcheur. Les viandes blanches, telles que le poulet rôti ou le filet de veau, se marient parfaitement avec sa légèreté. Essayez également des plats régionaux comme le coq au vin ou une quiche aux légumes. Pour les amateurs de fromage, un fromage de chèvre doux ou un Brie affiné renforcera les nuances florales et fruitées du vin.

Lors de la dégustation de ce Fleurie, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C, après un léger carafage de 30 minutes pour lui permettre de développer ses arômes complexes. Commencez par observer sa couleur rubis éclatante, puis humez les arômes de violette et de cerise qui s'en dégagent. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale délicatement épicée, avant de savourer sa longueur en bouche élégante et persistante.